Il Grand Hotel di Rimini e il suo ristorante a 5 stelle la “Dolce vita” vi invita a trascorrere insieme l'ultimo giorno dell'anno con un cena di gala esclusiva per dare il benvenuto con stile all’anno appena iniziato. Un avvolgente atmosfera vi accompagnerà durante  la serata, dall’aperitivo gourmet alla “Gran Cena di Gala” preparata  con cura e grande professionalità dal nostro executive Chef Claudio di Bernardo.

 Aperitivo Gourmet come presentazione del Gran Galà
a cura dello Chef Claudio Di Bernardo
Presentazione alle ore 20.00 

“Patience”
Gioie gustose all’ora dell’aperitivo servito al tavolo nel salone delle feste su piccole alzate!

Cocktail, bollicine e piccoli cibi che hanno il preciso destino di venir mangiati… mentre si chiacchera, mentre si aspetta l’anno che verrà.
Bollicine … Talento Metodo Classico
Trento DOC Letrari

“Etagere”
Momento di accoglienza realizzato con un calice di bollicine, oppure a scelta cocktail, drink e pestati, saranno serviti al tavolo piccole alzatine dove si posizionano cibi di cucina in miniatura ‘finger food’…
…dei piccoli canapè salati e dei finger food gourmet,un gustoso benvenuto!

Il Menu del Gran Gala

Carpaccio
cappesante marinate con melograno e perle di balsamico

Rombo e Caviale
spuma di patate con topinambur, calamaro, caviale Asetra

Tortelli
di anatra glassati al Castelmagno con riduzione speziata al grue

Tournedos
con filetto di vitello! Foie gras alle nocciole, salsa ribes rosso

Dulcis
cremoso al cioccolato Orizaba, biscotto crumble, oro e lamponi, gelato al mandarino

Friandises
Piccola Pasticceria

Vini e Champagne
Champagne e prestigiose etichette provenienti dalla cantina de “La Dolce Vita”, selezionate dal nostro Sommelier.
Il menu degustazione è da intendersi per tutti gli ospiti del tavolo

Per salutare il vecchio anno con stile e accogliere il nuovo,
sarà immancabile dopo la mezzanotte, il cotechino con le lenticchie,
il taglio del panettone da assaporare con un pizzico di scaramanzia
in compagnia di raffinati calici di bollicine.

euro 240 per persona bevande incluse

 Stampa il menu

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