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UN NUOVO INCONTRO GASTRONOMICO FRANCIA-ITALIA

« Rendez-vous sur les sommets » 3° atto 

La Rimini di FELLINI incontra il Beaujolais in un luogo magico

Cena prestigiosa - Martedi 17 giugno 2014 alle 19.00

Al Castello di Bagnols*****

Lo Chef del Castello di Bagnols, Jean-Alexandre Ouaratta

è lieto di invitare i suoi amici Chef italiani e francesi

Claudio Di Bernardo
Ristorante «La Dolce Vita» del Grand Hôtel Rimini*****L

Enrico Croatti
Chalet boutique Hotel & SPA**** di Madonna di Campiglio

Davy Tissot
Ristorante «Les Terrasse» di Lione della Villa Florentine*****

sul tema  «La Dolce Vita»

Menu firmato e presentato da Francesca Fellini,
autrice del libro «A tavola con Fellini»

Cena prestigiosa : € 120,00 per persona, bevande incluse.  
Possibilità di allestire tavoli da 2 fino a 10 persone.

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Flashback : da qualche anno, gli scambi enogastronomici, culturali, sportivi ed economici tra Lione, il Beaujolais e l’Italia si sono intensificati. Nel tempo, le due culture si sono scoperte affinità e interessi comuni, in campo enogastronomico, ma non solo…

Gli incontri tra grandi Chef della gastronomia e tra tutti coloro che hanno aderito all’iniziativa, non sono certo frutto del caso. Dal 2008 infatti, con l’evento “A Tavola con le Stelle” e poi dal 2011 con gli incontri « Rendez-vous sur les Sommets » gli eventi si sono susseguiti con regolare cadenza a Lione, nel Beaujolais, a Rimini in Italia, ma anche a Bruxelles e nella Repubblica di San Marino, sempre attorno allo stesso tema, ossia l’enogastronomia, il turismo di qualità, i prodotti di eccellenza e i saperi della tradizione…

Questi incontri hanno lo scopo di far conoscere anche altre ricchezze del territorio come ad esempio il tessile nel Beaujolais, l’estro degli stilisti italiani e tecniche originali come le stampe romagnole su tessuto, una tecnica antichissima. Da qui, l’idea di coniugare i tanti e diversi saperi all’enogastronomia.  Dal 2005, gli scambi tra Romagna e Beaujolais si sono arricchiti di nuovi partner di qualità come ad esempio il Piemonte, la Toscana, la Repubblica di San Marino e ultimamente il Trentino Alto Adige. Una collaborazione enogastronomica che si sta affermando e consolidando nel tempo anche grazie al prossimo incontro tra la cucina francese e la cucina italiana, presso il ristorante del Castello di Bagnols, oggetto di recenti opere di restauro, con un omaggio tutto particolare a Federico Fellini.

Gli Chef che si incontreranno a Lione

  • Jean-Alexandre OUARATTA
  • Davy TISSOT
  • Claudio di BERNARDO
  • Enrico CROATTI

 

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