Percorso stage
Durata
6 mesi per intraprendere un percorso che Vi renderá consapevoli della vita lavorativa di un reparto specifico del nostro albergo.
Perché 6 mesi ?
Consideriamo 6 mesi un periodo minimo per iniziare ad apprendere le professionalitá del mondo alberghiero.
Sulla base della nostra esperienza dividiamo lo stage in tre fasi.
- La prima é una fase di ambientamento. Vi inserirete in un ambiente nuovo ed organizzato, e Vi confronterete con una nuova realta'. Inoltre inizierete a conoscere procedure di servizio, nostri prodotti, struttura dell'albergo, brand standard.
- Nella seconda fase, le nozioni che Vi sono state trasmesse nei primi due mesi verranno sedimentate e Vi sentirete parte del gruppo, anche se non in maniera completa. La fase di apprendimento diventa piú serrata proprio grazie a questa Vostra maggiore integrazione non solo all'interno del reparto ma con tutti i reparti dell'albergo. Si amplia la trasmissione di standard e procedure che crescono in complessita'.
- La terza fase e' di integrazione. Le conoscenze specifiche continuano ad essere trasmesse in maniera piú intensiva. La sicurezza che deriva da una maggiore padronanza degli standard e delle procedure specifiche di servizio per ciascun reparto, del ruolo all'interno dell'azienda.
La durata di queste fasi e' indicativa. Al Grand Hotel Rimini pensiamo che ogni persona sia diversa dalle altre, con propri ed individuali momenti di apprendimento, che comunque non finisce mai .
Modalitá
Il tipo di formazione presente nella nostra azienda é identificato da una definizione inglese "Training on the job ".
Si inizia con una giornata di orientamento ed accoglienza per conoscere il Grand Hotel Rimini. In questa giornata oltre alla storia dell'hotel, offriamo una panoramica generale su tutta la struttura, i reparti e le loro competenze ed una rassegna sulle procedure di emergenza e sicurezza presenti all'interno dell'albergo e soprattutto della filosofia aziendale e delle ultime iniziative.
Dal secondo giorno in poi si entra nella vita operativa del reparto di destinazione.
Ognuno avra', all'interno del reparto di riferimento, uno o piú tutor o mentor al quale relazionarsi per ogni cosa: dalla spiegazione di una procedura che non e' chiara a qualsiasi altro tipo di assistenza.
Le procedure vengono mostrate e spiegate durante la giornata lavorativa del tutor.
Nell'arco di questi sei mesi ci sono momenti di aula nei quali dedicarsi ad un training specifico (p.e. Fidelio training, Induction II, Professional Image, Corsi di Lingua ecc.), momenti di riunione, verifica e comunicazione aziendale (p.e. Communication meeting di reparto, General Manager Communication Meeting), e momenti di approfondimento (p.e. seminari su argomenti specifici)
Compilate on line il form |