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RISTORANTE "LA DOLCE VITA"

RISTORANTE E BAR

Caludio di Bernardo Chef del Grand Hotel Rimini su Vero di gennaio 2013Secondo una filosofia che considera il gusto e il buon cibo come un importante valore aggiunto al soggiorno in albergo, il Grand Hotel Rimini offre ai suoi ospiti un esclusivo servizio di ristorazione, in grado di accontentare i palati più esigenti. Le varie sale del Ristorante "La Dolce Vita", decorate in stile Liberty e abbellite da sontuosi lampadari veneziani, architetture neoclassiche e soffitti affrescati, sono in grado di ospitare fino a 600 persone.

Nei locali della "Veranda" e dello sfarzoso salone delle feste "Quattro Colonne", come nelle altre sale, potrete gustare il meglio della cucina internazionale, mediterranea e regionale, basata sulla scelta di ingredienti genuini e di altissima qualità. Proverbiali sono le ricette a base di pesce fresco e virtualmente infinita la scelta dei vini, naturalmente a prova di intenditore.

Estremamente varia è la scelta dei diversi menù, dalle colazioni di lavoro al brunch, dai banchetti alle cene di gala, in un'ottica che mira a soddisfare ogni richiesta del cliente.

Altrettanto raffinato è lo spazio riservato al bar della hall, decorato con autentici pezzi del 1600: la vasta scelta di cocktail, birre e vini di pregio (con possibilità di menù à la carte) è il luogo ideale per uno snack occasionale come per sorseggiare un drink in amabile compagnia.

Seguono nel dettaglio le sale del ristorante "La Dolce Vita", ideali per meeting e banchetti:

  • "Veranda", affacciata sulla piscina per 220 persone
  • "Quattro Colonne", antico salone delle feste per 180 persone
  • "Ambra" per 80 persone
  • "Verde" per 70 persone
  • "Vivaldi" per 70 persone
  • "Giada" per 15 persone

 

Visualizza e scarica "Come vuoi, dove vuoi" La grande cucina di Select Hotels Collection in formato PDF

 

RISTORAZIONE ED EVENTI AL GRAND HOTEL RIMINI

 

LIONE, APRILE 2011

A TAVOLA CON LE STELLE

L’importante appuntamento per la promozione del Beaujolais e della Romagna, di Rimini e del suo entroterra è giunto alla 4° edizione. Questo incontro alla Villa Florentine di Lione ha avuto come protagonista e ospite d’onore Claudio Di Bernardo, Chef del Grand Hotel Rimini*****L.
Per presentare il suo nuovo menù “Sapori d’Italia”, la Villa Florentine di Lione ha voluto avvalersi della presenza di un invitato d’onore: Claudio di Bernardo, Chef del Ristorante “La Dolce Vita” del Grand Hotel Rimini, lo storico albergo e monumento nazionale, dimora prediletta del grande Federico Fellini e parte del gruppo Select Hotels Collection.

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A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009 A Tavola con le Stelle 2009

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BRUXELLES, 8-9 NOVEMBRE 2010

A TABLE AVEC LES ÉTOILES

Claudio Di Bernardo, lo Chef del Grand Hotel Rimini, il cinque stelle lusso più rinomato della Riviera di Romagna, è stato il protagonista dell’evento internazionale giunto alla terza edizione, grazie ad una sua creazione gastronomica, semplice e delicata: il “tortino di Zucca”. Il piatto ha come ingredienti principali la zucca, la mora romagnola croccante e il pregiato formaggio di fossa, alimenti tipicamente romagnoli. Proprio la semplicità del piatto e gli ingredienti tipici romagnoli dal gusto e profumo così caratteristici e inediti hanno valso allo Chef del Grand Hotel Rimini l’applauso degli astanti.

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A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009

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GRAND HOTEL RIMINI, 4-5 GIUGNO 2009

A TAVOLA CON LE STELLE

L’Emilia-Romagna e il Beaujolais, si sono incontrati al Grand Hotel Rimini all’insegna del “turismo di qualità”.
Due chef stellati italiani, due francesi e lo chef del Grand Hotel Rimini Claudio Di Bernardo hanno unito i propri talenti per offrire ad un parterre di connaisseurs il meglio della gastronomia delle due regioni.

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Guarda il video dell'evento tratto dal servizio di "Studio Aperto" su Italia1

A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009A Tavola con le Stelle 2009

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"LA DOLCE VITA AL MARE"

SPIAGGIA E RISTORANTE

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Adiacente alla spiaggia si trova il ristorante "La Dolce Vita al Mare", che può ospitare fino a 100 commensali: uno spazio aperto, informale e decorato con gusto da valenti artigiani, dove gustare piatti a base di pesce, dessert, frutta fresca e specialità della gastronomia locale e internazionale.

CLAUDIO DI BERNARDO PRESENTA:

LE RICETTE DELLO CHEF

Speciale  Vero Magazine

clicca per visualizzare le ricette di Claudio di Bernardo su Vero Magazine del 26 giugno

L'Executive Chef Claudio Di Bernardo presenta Le Ricette dello Chef


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A Tavola con le Stelle
Grand Hotel Rimini, 4-5 giugno 2009

L’Emilia-Romagna e il Beaujolais, si sono incontrati al Grand Hotel Rimini all’insegna del “turismo di qualità”.
Due chef stellati italiani, due francesi e lo chef del Grand Hotel Rimini Claudio di Bernardo hanno unitoi propri talenti
per offrire ad un parterre di connaisseurs il meglio della gastronomia delle due regioni.

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